PCE-CSM 3-ICA – Colorimeter Industri 8 mm D65 | Kontrol Warna Presisi untuk QC Pangan

Dalam industri makanan dan minuman, warna bukan sekadar tampilan visual. Warna adalah identitas merek, indikator kualitas, sekaligus parameter penting dalam penerimaan konsumen. Perubahan kecil pada warna saus, minuman, produk susu, bubuk minuman, atau snack dapat memicu komplain, penolakan batch, hingga kegagalan audit mutu.

Masalahnya, evaluasi warna secara visual sangat subjektif. Perbedaan pencahayaan, kelelahan mata operator, hingga variasi persepsi antar personel QC dapat menyebabkan inkonsistensi hasil inspeksi. Tanpa sistem pengukuran warna yang terstandarisasi, risiko rework, pemborosan bahan baku, dan klaim pelanggan meningkat. Di sinilah kebutuhan terhadap alat ukur warna berbasis sistem CIE menjadi relevan—untuk memastikan setiap batch produk memiliki konsistensi warna yang dapat diukur, direkam, dan ditelusuri secara objektif.

Colorimeter PCE-CSM 3-ICA hadir sebagai solusi pengukuran warna presisi untuk kebutuhan kontrol kualitas industri, termasuk sektor makanan dan minuman yang menuntut repeatability dan dokumentasi yang rapi.

Deskripsi Singkat PCE-CSM 3-ICA

PCE-CSM 3-ICA adalah colorimeter portabel yang dirancang untuk pengukuran warna berbasis sistem CIE seperti CIELab dan CIELCh. Alat ini dilengkapi sumber cahaya D65 serta geometri pengukuran 8/d, sehingga sesuai untuk evaluasi warna permukaan produk secara konsisten.

Perangkat ini digunakan untuk:

• Mengukur nilai warna sebagai referensi standar

• Membandingkan sampel produksi terhadap standar warna

• Menghitung perbedaan warna (ΔE) secara kuantitatif

• Mendokumentasikan hasil pengujian untuk keperluan audit mutu

Dengan memori internal, baterai lithium-ion isi ulang, konektivitas USB, dan sertifikat kalibrasi ISO, PCE-CSM 3-ICA dirancang untuk mendukung proses quality control yang terdokumentasi dan sistematis.

Fungsi & Kegunaan Produk

Fungsi Utama

• Mengukur koordinat warna dalam ruang warna CIELab dan CIELCh

• Menghitung perbedaan warna (ΔEab, ΔLab, ΔECh)

• Menyimpan nilai referensi (standard) dan sampel

• Mendukung proses kalibrasi putih atau hitam

Kegunaan Spesifik di Industri Pangan

1. Sebelum produksi

   • Menentukan warna referensi dari batch master atau produk approved.

   • Menyimpan nilai standar sebagai acuan produksi berikutnya.

2. Saat produksi berlangsung

   • Mengukur sampel inline atau di laboratorium QC.

   • Membandingkan hasil terhadap nilai referensi.

   • Mengidentifikasi deviasi warna secara numerik.

3. Setelah produksi

   • Dokumentasi hasil pengujian untuk audit internal atau eksternal.

   • Evaluasi tren perubahan warna antar batch.

Mode Pengukuran Warna

PCE-CSM 3-ICA bekerja dalam beberapa pendekatan pengukuran berbasis sistem CIE:

• CIELab (L*, a*, b*)

• CIELCh (L*, C*, h)

Selain itu, perbedaan warna dapat dianalisis menggunakan:

• ΔE*ab

• ΔLab

• ΔE*Ch

Mode ini membantu teknisi QC memahami apakah perubahan terjadi pada kecerahan, intensitas warna, atau hue.

Bidang / Industri Pengguna

• Industri minuman (sirup, teh, kopi, jus) – verifikasi konsistensi warna cairan.

• Industri saus dan bumbu – kontrol warna saus tomat, sambal, kecap.

• Industri dairy – pengukuran warna susu bubuk, keju, yogurt.

• Industri snack dan bakery – evaluasi warna permukaan produk panggang.

• Industri gula dan tepung – kontrol warna bahan baku.

• Laboratorium QC – dokumentasi dan validasi mutu warna produk.

Dalam setiap sektor tersebut, alat berfungsi sebagai instrumen objektif pengendalian mutu visual.

Keunggulan / Highlights

Beberapa keunggulan praktis yang relevan untuk teknisi dan supervisor QC:

• Mendukung pengukuran berbasis standar internasional CIE
  Membantu menjaga konsistensi evaluasi warna lintas tim dan shift kerja.

• White atau black calibration selectable
  Memberi fleksibilitas dalam proses kalibrasi sesuai kebutuhan permukaan uji.

• Sumber cahaya D65
  Menyeragamkan kondisi pencahayaan agar hasil pengukuran lebih konsisten.

• Kapasitas penyimpanan hingga 100 standar dan 20.000 sampel
  Memudahkan dokumentasi dan penelusuran historis data produksi.

• Baterai lithium-ion 3200 mAh
  Mendukung penggunaan mobile di area produksi tanpa ketergantungan kabel.

• Termasuk ISO-Calibration Certificate
  Membantu mendukung kesiapan audit sistem mutu seperti ISO 9001 atau HACCP.

Keunggulan tersebut membantu teknisi meminimalkan risiko kesalahan interpretasi warna serta mempercepat proses inspeksi.

Perbandingan / Posisi Produk

Berikut gambaran posisi PCE-CSM 3-ICA dibanding metode lain:

Pendekatan berbasis colorimeter memberikan keseimbangan antara kecepatan, konsistensi, dan dokumentasi.

Spesifikasi Teknis

Tata Cara Pemakaian

Berikut langkah penggunaan secara ringkas:

1. Persiapan alat
   Pastikan baterai terisi dan permukaan pengukuran bersih.

2. Kalibrasi
   Lakukan kalibrasi putih atau hitam sesuai prosedur sebelum pengukuran.

3. Penentuan standar
   Ukur produk referensi dan simpan sebagai standard.

4. Pengukuran sampel
   Tempelkan aperture 8 mm pada permukaan produk dan lakukan pengukuran.

5. Evaluasi hasil
   Bandingkan nilai L*, a*, b* dan ΔE terhadap standar.

6. Penyimpanan data
   Simpan hasil di memori internal atau transfer melalui USB ke PC.

Catatan: Hindari pengukuran pada permukaan basah berlebihan atau sangat tidak rata tanpa persiapan.

Cara Kerja / Metode Pengukuran

PCE-CSM 3-ICA menggunakan sensor silicon photodiode untuk mendeteksi cahaya pantul dari permukaan sampel. Sumber cahaya D65 menyinari permukaan, kemudian pantulan cahaya dianalisis berdasarkan distribusi spektralnya.

Dengan geometri 8/d:

• Cahaya diarahkan pada sudut 8°

• Pantulan dikumpulkan secara difus

Sistem ini membantu mengurangi pengaruh kilap permukaan tertentu, sehingga hasil lebih stabil pada berbagai jenis material pangan seperti bubuk, padatan, atau permukaan semi-gloss.

Alat menghitung koordinat warna dalam sistem CIELab, lalu mengonversinya menjadi nilai perbedaan warna (ΔE). Semakin besar nilai ΔE, semakin besar deviasi dari standar.

Kelengkapan Produk

Dalam paket pembelian tersedia:

• 1 unit Colorimeter PCE-CSM 3-ICA

• 1 baterai lithium-ion

• 1 mains adapter

• 1 calibration plate (white)

• 1 PC software

• 1 instruction manual

• 1 ISO-Calibration Certificate

Manfaat bagi Pengguna

Penggunaan colorimeter ini memberikan manfaat nyata:

• Efisiensi kerja
  Mengurangi waktu diskusi subjektif terkait perbedaan warna.

• Peningkatan kualitas
  Menjaga konsistensi antar batch produksi.

• Penghematan biaya
  Mengurangi rework akibat deviasi warna yang terlambat terdeteksi.

• Pengurangan kesalahan
  Mengganti evaluasi visual dengan data numerik.

• Dukungan audit
  Data tersimpan dan dapat ditelusuri kembali.

FAQ

Apakah alat ini bisa digunakan untuk produk cair?
Ya, selama permukaan pengukuran dapat dipresentasikan secara stabil dan tidak transparan berlebihan.

Apakah bisa digunakan untuk permukaan bubuk?
Bisa, dengan memastikan permukaan rata dan cukup padat saat diukur.

Apakah perlu kalibrasi rutin?
Disarankan melakukan kalibrasi sebelum sesi pengukuran untuk menjaga konsistensi hasil.

Apakah data bisa dipindahkan ke komputer?
Ya, melalui interface USB-B dan software PC yang disertakan.

Apakah alat ini cocok untuk audit ISO?
Alat dilengkapi ISO-Calibration Certificate yang mendukung sistem manajemen mutu.

Sebagai pemasok dan distributor alat laboratorium terkemuka, CV. Java Multi Mandiri memahami pentingnya kontrol warna dalam menjaga konsistensi mutu produk makanan dan minuman Anda. Kami berfokus melayani kebutuhan industri dan aplikasi bisnis, menyediakan instrumen pengukuran seperti PCE-CSM 3-ICA serta perangkat laboratorium lainnya untuk membantu perusahaan Anda memastikan kualitas visual produk tetap stabil dan terdokumentasi dengan baik. Jika Anda ingin meningkatkan sistem kontrol warna di lini produksi, mari diskusikan kebutuhan perusahaan Anda bersama kami untuk menemukan solusi yang tepat.

Rekomendasi Current Clamp Unggulan untuk Kebutuhan Anda

Referensi

• Kurniawan, H. (2020). PENGARUH KADAR AIR TERHADAP NILAI WARNA CIE PADA GULA SEMUT. Jurnal Teknik Pertanian Lampung, 9(3), 213–221. Retrieved from https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JTP/article/download/4215/pdf
• Wulandari, D. A., & Yulkifli. (2018). STUDI AWAL RANCANG BANGUN COLORIMETER SEBAGAI PENDETEKSI PADA PEWARNA MAKANAN MENGGUNAKAN SENSOR PHOTODIODA. Pillar of Physics, 11(1), 65–72. Retrieved from https://ejournal.unp.ac.id/students/index.php/fis/article/download/4648/2602
• Prilliani, M., & Fardiaz, D. (2019). PENGUKURAN WARNA BUAH POTONG JAMBU BIJI DAN NANAS “PHULAE” SELAMA PENYIMPANAN DENGAN TEKNIK IMAGE ANALYSIS. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 30(2), 150–158. Retrieved from https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/97784