PCE-DRC 2: Refraktometer Brix Digital Untuk QC Lapangan

Di lini produksi minuman buah, satu batch sirup mangga tiba-tiba terasa “kurang nendang”. Teknisi QC curiga kadar gula turun—kalau lolos, konsumen akan mengeluh rasa dan viskositasnya tidak konsisten. Mengambil sampel ke laboratorium butuh waktu, sementara mixer sudah menunggu keputusan untuk lanjut proses. Situasi seperti ini membutuhkan pembacaan cepat dan akurat di titik proses, tanpa menebak-nebak.

Solusi praktisnya adalah pengukuran Brix—satuan sederhana untuk menyatakan konsentrasi gula—langsung di dekat tangki. Dengan beberapa tetes sampel, operator bisa mengetahui konsentrasi dan segera menyesuaikan formulasi. Untuk pekerjaan lapangan seperti itu, instrumen yang ringkas, tahan air, dan punya kompensasi suhu otomatis sangat membantu menjaga hasil stabil meski lingkungan berubah-ubah.

Artikel ini membahas secara mendalam Agricultural measuring device PCE-DRC 2 Sugars, sebuah refraktometer Brix digital genggam yang dirancang untuk pemeriksaan kadar gula secara cepat di industri pangan/minuman, riset, hingga inspeksi pertanian. Kita ulas cara kerja, fitur, spesifikasi resmi, serta tips penerapan agar pengukuran Anda konsisten, audit-ready, dan tidak membuang waktu produksi.

Teknologi dari produk PCE-DRC 2

Refraktometer bekerja berdasarkan prinsip pembiasan cahaya (refraksi). Saat cahaya melewati antarmuka dua media—misalnya dari prisma kaca ke larutan gula—arah rambatnya berubah. Besarnya perubahan dinyatakan sebagai indeks bias (nD). Makin tinggi konsentrasi zat terlarut (gula), makin besar indeks biasnya. Perangkat kemudian mengonversi indeks bias menjadi persentase Brix (% Brix), yaitu gram sukrosa per 100 gram larutan pada referensi tertentu.

Pada PCE-DRC 2, sampel (4–5 tetes) diteteskan ke prisma gelas di dalam sumur sampel berbahan baja tahan karat. Sumber cahaya internal memancarkan sinar ke prisma; sensor membaca sudut kritis yang terbentuk akibat perbedaan indeks bias. Perangkat kemudian menampilkan dua angka sekaligus: % Brix dan indeks bias nD—plus suhu sampel untuk keperluan kompensasi.

Mengapa teknologi refraksi relevan jangka panjang? Karena:

• Cepat: pembacaan terjadi kira-kira dalam 1 detik; cocok untuk pengontrolan proses real-time.

• Sedikit sampel: cukup beberapa tetes, sehingga hemat bahan dan cocok untuk inspeksi buah di kebun.

• Minim reagen: tidak perlu bahan kimia sekali pakai seperti pada titrasi.

• Robust: sensor dan optik yang dikapsulasi dengan IP65 membuatnya siap dipakai di lingkungan produksi.

Dibanding metode konvensional seperti hidrometer (berbasis densitas) atau pencicipan organoleptik, pendekatan refraktometri:

• lebih presisi pada kisaran 0–50% Brix,

• kurang sensitif terhadap gelembung/partikel bila sampel dipersiapkan dengan benar,

• dan lebih konsisten antar operator karena pembacaan digital menghilangkan subjektivitas.

Spesifikasi dan fitur product

PCE-DRC 2 Sugars adalah refraktometer Brix digital genggam dari PCE Instruments yang ditujukan untuk pengukuran cepat konsentrasi gula dalam cairan. Perangkat ini menggabungkan kompensasi suhu otomatis (ATC 10–40 °C), LCD besar yang menampilkan Brix, indeks bias, dan suhu, serta rumah ABS berstandar IP65 yang tahan cipratan air—identik dengan kebutuhan lapangan dan ruang produksi.

Keistimewaan dibanding banyak kompetitor di kelasnya:

• Dua parameter inti sekaligus: menampilkan %Brix dan nD; berguna untuk keperluan validasi/penelusuran.

• Kecepatan baca ~1 detik dan auto-off setelah jeda 1 menit—praktis untuk sampling berulang.

• Kalibrasi sederhana dengan air suling sehingga maintenance harian mudah.

• Sumur sampel baja tahan karat + prisma kaca yang mudah dibersihkan, penting untuk mencegah kontaminasi silang pada QC harian.

Singkatnya, bila Anda membutuhkan alat ringkas untuk verifikasi kadar gula on-the-spot dengan repeatabilitas baik, PCE-DRC 2 menawarkan kombinasi fitur yang “pas” tanpa membebani workflow.

Desain dan ergonomi

Secara fisik, PCE-DRC 2 berukuran 121 × 58 × 25 mm (sekitar 4,7 × 2,2 × 0,9 inci). Bobotnya ringan (tipikal kelas genggam 1×AAA), sehingga nyaman digenggam satu tangan saat sampling di lini produksi atau kebun. Rumah terbuat dari ABS dengan perlindungan IP65—artinya tahan debu dan semprotan air dari segala arah. Ini cukup penting untuk area cuci botol, ruang sirop, atau inspeksi lapangan yang tidak selalu kering.

Bagian atas memuat sumur sampel berbahan baja tahan karat dengan prisma kaca terlindungi oleh penutup prisma (disertakan dalam paket). Penetes (dropper) juga disertakan untuk memudahkan penambahan 4–5 tetes sampel yang dianjurkan. Di depan, LCD lebar menampilkan tiga informasi kunci: %Brix, indeks bias (nD), dan suhu. Tiga tombol memudahkan operasi inti: pengukuran, kalibrasi, dan navigasi sederhana.

Catu daya menggunakan 1 baterai AAA 1,5 V. Terdapat indikator baterai dan pemadaman otomatis setelah perangkat idle sekitar 1 menit, membantu menghemat daya saat pekerjaan sampling bergerak cepat. Untuk saran lapangan, siapkan baterai cadangan di kit sampling Anda; ukuran AAA memudahkan penggantian tanpa alat.

Batas lingkungan operasi yang relevan dari sumber resmi: kompensasi suhu otomatis 10–40 °C dan pengukuran suhu 0–40 °C (32–104 °F). Dalam praktik, hindari meneteskan sampel yang sangat panas di atas 40 °C langsung ke prisma agar umur optik lebih panjang. Dengan IP65, perangkat aman dari cipratan, namun tetap hindari perendaman total.

Antarmuka dan pengalaman pengguna

Layar LCD-nya besar dan terang, memudahkan pembacaan di bawah pencahayaan ruang produksi maupun luar ruang. Tataletak angka dibuat tegas: Brix sebagai nilai utama, nD dan suhu sebagai informasi pendukung. Tiga tombol memberikan alur kerja langsung: nyalakan, teteskan sampel, tekan tombol ukur, baca hasil. Untuk kalibrasi, air suling diteteskan ke prisma lalu jalankan prosedur satu tombol—selesai dalam hitungan detik.

Fitur kualitas hidup yang tersedia:

• Pengukuran cepat (≈1 detik) sehingga operator tidak perlu menunggu lama di titik sampling.

• Auto-off setelah 1 menit tanpa aktivitas untuk menghemat baterai.

• Indikator baterai sehingga Anda tidak kaget perangkat mati saat di lapangan.

Yang tidak disebutkan pabrikan (dan karenanya tidak perlu diasumsikan): memori data internal atau ekspor digital ke PC. Jika Anda membutuhkan rekaman digital otomatis, siapkan lembar QC/Google Sheets dan ambil foto layar sebagai bukti visual, atau gunakan aplikasi pencatat data di ponsel dengan template yang konsisten.

Fitur-fitur cerdas/unggulan

Berikut fitur yang paling relevan untuk pekerjaan QC, riset, dan inspeksi bahan:

• ATC (Automatic Temperature Compensation) 10–40 °C
  Membuat pembacaan %Brix stabil walau suhu sampel sedikit berubah. Ini penting karena indeks bias dipengaruhi suhu. Dengan ATC, operator tidak perlu menghitung koreksi manual, mengurangi risiko salah hitung saat sampling cepat.

• Kalibrasi sederhana dengan air suling
  Tidak memerlukan larutan standar kompleks. Prosedur singkat ini membantu menjaga keandalan instrumen di awal shift atau setelah sesi pembersihan.

• Sumur sampel stainless steel dan prisma kaca
  Permukaan yang halus memudahkan pembersihan, mengurangi carry-over antar sampel (misalnya dari jus manis ke air bilasan). Ini relevan untuk audit kebersihan dan validasi metode di laboratorium produksi.

• Konstruksi IP65
  Tahan cipratan—cukup aman di area produksi minuman, laboratorium pilot plant, atau pertanian (buah, madu). Lebih sedikit kecemasan soal tumpahan kecil saat bekerja.

• Kecepatan baca sekitar 1 detik
  Mempercepat pengambilan keputusan: tambah gula, encerkan, atau lanjut proses. Manfaat langsungnya adalah hemat waktu sekaligus meminimalkan rework.

• Auto-off 1 menit
  Daya tahan baterai jadi lebih panjang. Cocok untuk tim yang mobile dengan ritme sampling putus-putus.

Semua fitur di atas tampak sederhana—namun justru kombinasi inilah yang membuat instrumen terasa “pas” untuk operasi harian: cepat, cukup presisi, dan tidak rewel.

Kontrol eksternal dan integrasi sistem

Berdasarkan informasi pabrikan yang tersedia, PCE-DRC 2 tidak menyediakan antarmuka komunikasi ke PC (mis. USB/Bluetooth) dan tidak mencantumkan memori data internal. Praktisnya:

• Gunakan lembar data QC dengan kolom tanggal, lokasi, batch, suhu, Brix, nD, operator.

• Untuk bukti objektif, ambil foto layar bersamaan (timestamp dari kamera membantu pelacakan).

• Jika perusahaan Anda memakai LIMS/ERP, data dari lembar QC bisa diimpor manual (CSV/Excel).

Pendekatan ini tetap skalabel untuk tim kecil hingga menengah, terutama bila pengukuran berjumlah sedang dan membutuhkan verifikasi cepat di titik proses.

Spesifikasi teknis lengkap

Penjelasan singkat untuk pemula: 0–50% Brix berarti alat ini ideal untuk sampel dengan kandungan gula rendah hingga sedang—contoh: jus buah, minuman ringan, teh manis, madu encer, dan pemeriksaan kematangan buah. Resolusi 0.10% serupa “skala 0,1” pada penggaris—semakin kecil, semakin halus perubahan yang bisa terlihat. Akurasi ±0.2% artinya hasil bisa menyimpang sekitar 0,2 dari nilai sebenarnya; untuk QC proses harian, ini cukup ketat untuk keputusan batching. IP65 menunjukkan perangkat tahan cipratan: aman dari air tumpah, namun tidak untuk dicelupkan.

Panduan memilih komponen tambahan

Karena PCE-DRC 2 fokus pada Brix, berikut tabel panduan rentang Brix dan contoh aplikasinya:

Aksesori yang berguna:

• botol air suling untuk kalibrasi harian,

• tisu bebas serat/lap mikrofiber untuk membersihkan prisma,

• dropper cadangan,

• baterai AAA cadangan,

• larutan referensi Brix (opsional) untuk verifikasi periodik di laboratorium.

Faktor yang memengaruhi hasil:

• suhu sampel (mitigasi oleh ATC, tetapi biarkan equilibrasi beberapa detik di prisma),

• gelembung udara/partikel pada sampel (saring jika perlu),

• residu gula dari sampel sebelumnya (bersihkan dengan air suling dan keringkan),

• ketidakseragaman sampel (aduk sebelum ambil tetes).

Panduan cara menggunakan produk langkah demi langkah

Contoh kasus: verifikasi kadar gula sirup mangga di lini produksi minuman.

1. Persiapan
   Siapkan PCE-DRC 2 dengan baterai terpasang, botol air suling, dan tisu bebas serat. Bersihkan prisma dan sumur sampel, keringkan.

2. Kalibrasi cepat
   Teteskan 4–5 tetes air suling. Jalankan fungsi kalibrasi sesuai tombol pada perangkat. Tunggu pembacaan stabil (sekitar 1 detik), bersihkan, keringkan. Kalibrasi harian ini memastikan baseline nD dan Brix kembali ke titik acuan.

3. Ambil sampel
   Aduk ringan tangki sirup untuk homogenisasi. Ambil tetes sampel menggunakan dropper. Hindari gelembung.

4. Pengukuran
   Teteskan 4–5 tetes sampel ke prisma hingga permukaan tertutup merata. Tekan tombol pengukuran. Baca %Brix sebagai parameter utama; catat juga nD dan suhu di lembar QC.

5. Keputusan proses

   • Jika %Brix di bawah target, tambahkan gula/sirup konsentrat sesuai SOP, homogenkan, dan ukur ulang.

   • Jika terlalu tinggi, encerkan sesuai perhitungan massa dan verifikasi kembali.
     Dokumentasikan penyesuaian (traceability).

6. Pembersihan antar sampel
   Bilas dengan air proses, lalu air suling; keringkan dengan tisu bebas serat. Ini menghindari carry-over.

7. Penutupan sesi
   Pasang penutup prisma, matikan alat (atau biarkan auto-off). Simpan di tempat kering. Catat jumlah pengukuran dan kondisi alat untuk log perawatan.

Tips tambahan:

• Untuk buah di kebun, ambil sari dengan memeras daging buah; ukur langsung untuk menilai kematangan panen.

• Untuk madu encer, pastikan sampel berada pada kisaran suhu ruang agar ATC bekerja optimal.

Kesimpulan dan rekomendasi

PCE-DRC 2 Sugars mengisi kebutuhan penting antara kecepatan lapangan dan akurasi laboratorium. Dengan ATC 10–40 °C, pembacaan ~1 detik, IP65, dan kalibrasi sederhana, alat ini cocok untuk:

• tim QC F&B yang memeriksa sirup, jus, atau konsentrat secara rutin,

• teaching lab dan kampus yang membutuhkan alat demonstrasi refraksi yang mudah digunakan,

• inspeksi pertanian (kematangan buah berbasis Brix),

• akuakultur/perikanan untuk cek larutan gula/perendaman (mis. uji densitas relatif sederhana),

• kosmetik pada formulasi berbasis gula/glycol yang memerlukan konsistensi lot.

Jika Anda membutuhkan fitur logging otomatis atau konektivitas ke PC/LIMS, pertimbangkan model refraktometer lain yang menyertakan antarmuka data. Namun untuk verifikasi cepat dan andal di lapangan maupun ruang produksi, PCE-DRC 2 menawarkan keseimbangan fungsi dan kemudahan yang solid.

FAQ singkat

Apakah PCE-DRC 2 bisa mengukur di atas 50% Brix?
Tidak. Rentang resminya 0–50% Brix. Untuk sirup yang sangat pekat, encerkan sampel secara terukur, lalu kalikan kembali hasilnya.

Bisakah digunakan untuk selain gula, misalnya kadar garam?
Instrumen ini dikalibrasi untuk skala Brix (gula) dan indeks bias nD. Untuk salinitas, gunakan refraktometer khusus salinitas.

Seberapa sering harus dikalibrasi?
Kalibrasi cepat dengan air suling disarankan setiap awal shift dan setelah pembersihan menyeluruh atau jika alat terjatuh/terpapar suhu ekstrem.

Apakah alat ini tahan air?
Rumah ABS berperingkat IP65—tahan debu dan cipratan air. Jangan merendam alat.

Apakah ada konektivitas ke PC atau memori internal?
Tidak disebutkan pabrikan. Asumsikan tidak ada. Catat hasil ke lembar QC atau aplikasi pencatat.

Berapa volume sampel minimal?
Sekitar 4–5 tetes sudah cukup menutupi prisma untuk pembacaan stabil.

Sebagai pemasok dan distributor alat laboratorium terkemuka, CV. Java Multi Mandiri memahami pentingnya kontrol kualitas berbasis Brix dalam mendukung riset dan produksi Anda. Kami mengkhususkan diri melayani klien bisnis dan aplikasi industri, menyediakan instrumen berkualitas seperti PCE-DRC 2 Sugars serta perangkat laboratorium lainnya untuk membantu perusahaan Anda menstandarkan pengukuran konsentrasi gula, mempercepat keputusan proses, dan menjaga konsistensi mutu. Jika Anda ingin meningkatkan akurasi dan efisiensi pengujian Brix pada utilitas maupun proses, mari diskusikan kebutuhan perusahaan Anda bersama kami untuk menemukan solusi yang tepat.

Rekomendasi Agricultural Measuring Device Unggulan untuk Kebutuhan Anda

Referensi

• Prasetyo, A., & Hidayanto, E. (2011). APLIKASI PORTABLE BRIX METER UNTUK PENGUKURAN INDEKS BIAS. Berkala Fisika, 14(2), 33–38. Retrieved from https://ejournal.undip.ac.id/index.php/berkala_fisika/article/download/2775/pdf
• Susilowati, E., & Hidayanto, E. (2010). MEASUREMENT OF VISCOSITY AND SUCROSE CONCENTRATION IN AQUEOUS SOLUTION USING PORTABLE BRIX METER. Berkala Fisika, 13(2), 45–51. Retrieved from https://ejournal.undip.ac.id/index.php/berkala_fisika/article/download/2816/pdf