Alat ukur kualitas minyak goreng PCE-FOT 10 adalah perangkat canggih yang dirancang untuk memantau kondisi minyak secara real-time dengan akurasi tinggi. Dengan layar LCD 3-digit yang dilengkapi backlit dan proteksi IP65, alat ini cocok digunakan di lingkungan industri yang menuntut ketahanan dan kejelasan tampilan. Prinsip kerjanya didasarkan pada pengukuran nilai PC (polar compounds) yang menunjukkan tingkat degradasi minyak akibat panas dan oksidasi. Rentang pengukuran 0,5% hingga 40% PC memungkinkan deteksi dini terhadap minyak yang sudah tidak layak pakai.
Pengoperasian alat ini sangat mudah digunakan karena cukup dengan mencelupkan probe ke dalam minyak panas, kemudian hasil pengukuran suhu (°C/°F) dan kualitas minyak akan muncul dalam hitungan detik. Fitur lampu indikator (merah, hijau, biru) memberikan visualisasi instan seperti sistem traffic light untuk memudahkan interpretasi data. Alat ini sangat penting di industri manufaktur makanan, terutama untuk memastikan standar keamanan pangan sesuai rekomendasi DGF yang menetapkan batas maksimal 24% PC.
Aplikasi utamanya meliputi inspeksi rutin di restoran, pabrik pengolahan makanan, dan fasilitas produksi yang menggunakan deep frying. Dengan kemampuan menyimpan 10 profil kalibrasi (4 preset dan 6 customizable), alat ini dapat menangani berbagai jenis minyak mulai dari semi-cair hingga padat. Kalibrasi standar yang presisi menjamin konsistensi hasil pengukuran meskipun digunakan pada minyak dengan karakteristik berbeda.
Keunggulan lain dari PCE-FOT 10 adalah fungsi auto power-off yang menghemat baterai serta desain portabel dengan case khusus untuk perlindungan selama transportasi. Fitur ini sangat berguna bagi food inspector yang perlu melakukan pengujian di lapangan atau di berbagai lokasi produksi. Penggunaan alat ini secara rutin membantu mengurangi risiko kontaminasi rasa, asap berlebih, dan bahaya kesehatan akibat minyak jelantah.
Dalam industri gastronomi dan manufaktur makanan, alat ini menjadi solusi efisien untuk memonitor lifecycle minyak goreng sekaligus mematuhi regulasi nasional tentang batas PC. Dengan kombinasi teknologi digital dan prinsip kimia polar compounds, PCE-FOT 10 menawarkan pengukuran yang andal tanpa prosedur rumit. Kehadirannya tidak hanya meningkatkan kualitas produk makanan tetapi juga mengoptimalkan biaya produksi dengan meminimalkan pemborosan minyak. Untuk informasi lebih lanjut dan konsultasi gratis mengenai produk ini, hubungi kami di WhatsApp 6285717112222 atau email contact@alat-test.com. Kami menyediakan pengiriman cepat dengan kualitas terjamin dan harga kompetitif.
