Meat pH Meter PCE-PH20M

PCE-PH20M adalah pH meter portabel yang dirancang khusus untuk mengukur tingkat keasaman (pH) dalam produk makanan, terutama daging dan bahan sejenis. Alat ini dilengkapi dengan elektroda eksternal berbentuk kerucut yang memungkinkan penetrasi optimal ke dalam sampel padat atau semi-padat, seperti daging segar atau massa gelatin. Dengan tingkat akurasi tinggi dan kemampuan kalibrasi ulang, pH meter ini memastikan hasil pengukuran yang konsisten dan andal. Desainnya yang tahan air (IP 67) membuatnya cocok untuk digunakan dalam lingkungan industri manufaktur yang menuntut ketahanan terhadap kondisi basah atau berdebu.

Prinsip kerja PCE-PH20M didasarkan pada pengukuran potensial listrik antara elektroda pH dan elektroda referensi yang terendam dalam sampel. Alat ini secara otomatis mengkompensasi suhu untuk meminimalkan kesalahan pengukuran, sehingga hasilnya tetap presisi bahkan dalam kondisi suhu berfluktuasi. Kalibrasi standar dapat dilakukan dengan mudah menggunakan kit kalibrasi yang tersedia, tanpa perlu alat tambahan. Tampilan layar yang jelas dan backlight memudahkan pembacaan data, bahkan di area dengan pencahayaan minim.

Dalam industri pengolahan makanan, PCE-PH20M digunakan untuk memantau kualitas produk seperti daging segar, sosis, atau aspic. Misalnya, pH daging setelah pemotongan (pH1 dan pH24) menjadi indikator penting untuk mendeteksi cacat kualitas seperti PSE (daging pucat dan berair) atau DFD (daging gelap dan kering). Pengukuran pH juga krusial dalam produksi gelatin, di mana tingkat keasaman memengaruhi kekenyalan produk akhir. Alat ini membantu produsen menyesuaikan formulasi bahan tambahan seperti cuka atau gelatin untuk mencapai hasil yang diinginkan.

Keunggulan lain dari PCE-PH20M adalah kemudahan perawatan dan pembersihan. Elektroda dapat dibersihkan dengan air destilata atau larutan pembersih khusus untuk menghilangkan residu protein atau lemak yang mungkin menempel. Setelah pembersihan, penyimpanan dalam larutan penyimpan khusus akan memperpanjang umur elektroda. Fitur-fitur ini menjadikannya alat yang mudah digunakan dan hemat biaya operasional dalam jangka panjang.

Dengan kombinasi ketahanan, akurasi tinggi, dan aplikasi yang luas, PCE-PH20M menjadi solusi ideal untuk industri makanan yang memprioritaskan kontrol kualitas. Baik untuk produksi skala kecil maupun besar, alat ini membantu memastikan konsistensi produk dan kepatuhan terhadap standar higienis. Dilengkapi dengan baterai tahan lama dan panduan operasi lengkap, pH meter ini siap digunakan langsung di lapangan atau di laboratorium pengujian. Untuk informasi lebih lanjut dan konsultasi gratis mengenai produk ini, hubungi kami di WhatsApp 6285717112222 atau email contact@alat-test.com. Kami menyediakan pengiriman cepat dengan kualitas terjamin dan harga kompetitif.